第一千八十九章 御厨世家（第2页）

就那么一次，就因为西太后饮食不调，迁怒下人。

膳正实在被逼得没辙了，恨不得上吊，也就想起“张大勺”

的祖父来了。

无需说，这对张家人来说，那是天赐良机啊。

一试之下果然投了缘分，“张大勺”

的祖父靠着一品家传“樱桃肉”

，一品“小炒榆蘑”

，一盘“黄面饺子”

和一碗“巧春羹”

，当场让西太后胃口大开，调拨进了寿膳房。

从而一举成了西太后跟前儿的红人儿，那是恩赏不断啊。

在这儿之后就又轮到张家的手艺冒头儿、拔尖儿了。

只可惜，张家的运道还是有点不足。

虽然得遇“明主”

，终于遇见了慈禧这个比乾隆还好吃、还奢侈的老太太。

可这事儿来的真是有点晚了。

因为这时候的西太后不但已经六十多岁的人了，而且相当管不住自己嘴。

她太贪吃，太没有节制了。

只要肚子稍稍感觉到空，只要是没什么事情好做了，那就得吃东西。

比方说，有一次，“老佛爷”

在颐和园“景福阁”

刚吃完小吃，腿儿着正往“谐趣园”

消食呢。

没想到走着走着突然就停下来了，也不知为着什么，马上就要吃鱼羹。

得，“张大勺”

的祖父就得赶紧拿出带着的小灶，当场制作，当场进奉。

这还不算，有时候半夜醒了还要吃“烧猪肉皮”

，最喜欢的“清炖鸭子”

顿顿都要上。

夹肉末的马蹄烧饼和炸三角，那还非得吃刚出锅一咬就流油的。

想想吧，一个这把子年纪的老太太怎禁得住这些油腻！

得，就在1908年的深秋时节，老太后闹了秋燥，调理不当，拉肚子了。

最后转成了痢疾。

说白了吧，这位老太后没死在政敌手里，没死在太平天国手里，却死在了自己的嘴上。

结果树倒猢狲散，原本的美差竟成了残席。

寿膳房一解散，谁也没躲过去，张家的祖父和民间招揽的高手就一起出了宫，散去各自谋生。

不过虽然丢了饭碗，可好就好在这时候张家祖父已经靠着西太后有了底子，又有了名气，有不少王公贵族陈名招揽，要他进府做厨师。

而张家祖父也很精明，他不肯一棵树吊死，宣称只做千元以上一席的“外烩”

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