第15章 学堂联谊药膳交流促成长

初夏的周末，江南药膳学堂和桃记总店联合举办了一场“药膳创新联谊活动”

。

桃记总店的后院被布置得格外热闹：挂着红灯笼，摆着竹制的桌椅，桌上放着新鲜的食材和茶具，还有春杏和赵小莲提前做好的桂花酥、桃花酥，满院都是香气和笑声。

“苏姑娘！

学员们都到齐了！”

助教林阿妹跑过来，手里拿着活动流程表，“第一个环节是‘药膳盲猜’，已经准备好啦！”

苏软桃点点头，跟着林阿妹走到后院中央。

三十多位学员和桃记的老员工（春杏、李三、赵小莲等）分成四组，每组面前都摆着一个盖着盖子的砂锅，里面装着不同的药膳：当归羊肉汤、莲子百合羹、荠菜豆腐羹、春笋虾饺。

“规则很简单，”

春杏站在台上，手里拿着话筒，笑着说，“每组派一个人，蒙上眼睛，尝一口砂锅里的药膳，说出食材和功效，猜对最多的组，有奖品——苏姑娘亲手做的桂花酥！”

学员们都很兴奋，纷纷举手要参加。

第一组派了李石头，他蒙上眼睛，尝了一口砂锅的汤，很快就说：“这是当归羊肉汤！

有羊肉、当归、生姜，功效是驱寒补气血！”

“答对啦！”

春杏笑着鼓掌，“石头果然厉害，不愧是实操能手！”

第二组派了王小丫，她尝的是莲子百合羹，虽然有点紧张，但还是准确地说出了食材和功效：“这是莲子百合羹！

有莲子、百合，功效是清心润肺，适合夏天喝！”

“答对了！”

苏软桃笑着说，“小丫进步很快，理论和实操都越来越好了！”

盲猜环节结束后，第四组赢了，每个人都拿到了一块桂花酥，吃得开心极了。

接下来是“药膳创新brastor”

环节，学员和老员工围坐在一起，讨论“如何在传统药膳的基础上创新”

。

“我觉得可以把江南的小吃和药膳结合起来，比如做‘荠菜鸡蛋饼’，既有荠菜的营养，又好吃，适合当早餐。”

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