第67章 自己的艺术

沉厂长端起酒杯，面露笑容：“永军是厂里的技术骨干，好好干，未来前途无量啊！”

夏东杰也知道这是客套话，但能够来自己家里做客已经很给面子，老夏也是笑容满面。

“领导，我干了，您随意。”

宴席上推杯换盏，厨房里热火朝天，帮厨们都在忙着装盘，传菜的一路小跑过去，又稳稳当当来到厨房继续上菜，傻柱在一旁盯着每一道菜，出餐之前先确认好味道，才让帮厨们摆盘上菜。

刘宏昌有了傻柱一旁协助，也能轻松许多，不过这道拔丝红薯还需要趁热做出来。

帮厨按照刘宏昌的要求将硕大的红薯去皮，切成大小适中的滚刀块，满满一盆裹上淀粉，放在那里备用。

随着一道道菜肴被端上餐桌，许多吃过刘宏昌做的菜的人都在期待今天还有什么其它美味。

刘宏昌这边已经准备就绪，看傻柱备好的菜已经被端上餐桌，他也不能落于人后。

西红柿牛腩肉炖的软烂入味，出锅之前将一大盆葱花倒入锅中，看着浓稠的红汤颜色诱人，味道鲜美，令人食欲大增，刘宏昌又尝了口肉和汤汁，确认味道没有问题，这才让帮厨帮忙摆盘上菜。

热闹的人群中总是会有一两扫兴的人存在导致气氛变差，于秋雨此刻正板着一张脸，准备在鸡蛋里挑骨头，将一道道农村大席的菜肴和他在广东吃到的各种各样的美味佳肴做个对比，好让姐姐姐夫有个难忘的经历，也为自己没能用姐姐换上彩礼出口恶气。

可是，等冷菜上齐，热菜一道道端上来，他原本铁青的脸彻底死了。

这几道凉菜每一道都有惊艳的地方，和他在广东吃的早茶味道不逞多让，皮蛋豆腐这种菜肴用的豆腐远比上南方的嫩豆腐。

但傻柱能把辣椒油和花椒油的香味完美融合到皮蛋和嫩豆腐里头，香葱的独特味道恰到好处让原本融合的味道更上一层楼，这让他很难相信这是一个村宴大厨的水平能够做出来的菜肴。

糟糕，鸡蛋里恐怕很难挑出骨头了。

于秋雨心中的想法开始动摇，没想到能吃到这么好吃的饭菜，这味道基本和自己在广州的大饭店做出来的味道差不了多少，看着众人满意的表情，原本不安的心死了一半。

于秋雨还是安慰自己，没关系，也许凉菜比较简单，热菜估计就做的一般了。

等傻柱的清蒸鸡被端上来，于秋雨露出了不屑一顾的表情。

这是模仿广东的白切鸡，这道菜自己吃过，对于火候和鸡的处理很讲究，估计这个大席厨师要在自己的面前出丑了。

这道清蒸鸡确实缺少了一些饭张力，看上去没啥胃口，这也是清蒸鸡很少在北方出现的原因，但要是谁小瞧这道菜，那可就大错特错了。

于秋雨夹起一只鸡翅膀，放入傻柱蜜汁的调料里，蘸上酱汁，放入口中。

当于秋雨心中沾沾自喜觉得这道菜不过如此的时候，那股子椒麻咸香的味道传递到口腔深处，也太好吃了，于秋雨心中不禁感慨。

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