第2章 隐忍蛰伏赚钱（第2页）

通过新的压榨工具和焙炒、脱壳、水代法等工艺将芝麻的出油率提升到了40，降低了供应的成本。

然后是调味料。

东汉的调味料有葱、姜、蒜、茱萸还有酱等。

刘为选择的是从未出现过的用海产品做的调味料，比如鱼露（由盐和小鱼发酵制成）、虾酱（由盐和虾发酵制成）、海带粉（晒干的海带碾成粉末）、干贝素（干贝碾成粉）。

豫州不靠海，所以刘为借用刘宠的名义选择与徐州陈家合作，由他们打通收购渠道和提供地方保护，陈王府出钱出人出技术，在徐州制成成品然后进行运输，调味品利润分陈家三成，在徐州开办的酒楼也会分徐家三成份子。

最后是酒，汉末的酒只有发酵制法，酒精度一般不超过10度。

刘为怎么也做不出蒸馏器，只能通过改良制曲和发酵工艺，采用反复提纯法和反复煮酒法，酿出了酒精达到15度的酒，刘为起名为醉春风。

用了整整西年搞定了铁锅、芝麻油、调味料和酒西样东西，熹平五年（公元177年），刘为在陈县开了第一家食为天酒楼，到熹平六年，刘为己经在颍川郡治阳翟、汝南郡治平舆、梁国郡治睢阳、鲁国郡治鲁县、徐州郡治下邳以及洛阳开了六家分店。

这个时代不时兴炒菜主要是因为没有铁锅也没有关于炒菜的技法和文化，但是没关系，刘为懂得新事物都需要营销的。

他专门培养了一些厨子保证味道，花了大价钱请各种名士来体验宣传。

又推出贵宾制度，酒楼里第二层设置有天地玄黄宇宙洪荒八间贵宾间。

贵宾有专属令牌，可以按年付费购买，享有新品尝鲜与独享贵宾间的权益。

如果有哪一位客人做出了优秀的行酒令，也可以免费获得一年的贵宾权益。

酒楼大堂呢，则每旬安排一位说书先生，讲刘为署名刘子健编出来的话本，名字叫《幽州豪侠传》，故事内容大概是一位幽州少年因为鲜卑入侵家破人亡，不得不卖身于当地豪强，因为人性善良正首受到其他奴仆欺负，却因为意外救到了一位隐士高人，被高人悉心授艺。

在又一次鲜卑入侵的时候，少年以高强武艺连败鲜卑一十八位高手，救得豪强一家人，获得豪强之女芳心。

婚后少年继续磨练武艺，在听闻汉军出击鲜卑失败后，少年说出“侠之大者为国为民”

，毅然与乡人接应流亡汉军，最终死在了为汉军断后的路上。

只能说刘为确实懂得这个时代士族与豪客们的心思。

因为炒菜味道容易被接受，以及海产品调味料的独特风味和新酒醉春风的加持，再加上名士与贵族身份认证的双重光环，最早开办的陈县和豫州境内的食为天酒楼很快就火爆起来。

虽然菜肴价格偏贵，但仍然成为了世道名流、豪门士子、江湖侠客们的青睐之地，尤其是每旬的话本时刻，更是座无虚席。

与之而来的是大量的金钱流入，除去分给陈家的一部分、上交陈王府的一部分，大半利润都收入到了刘为的个人小金库中。

而赚钱只是刘为开办食为天酒楼的一个目的，他更希望能通过这个渠道提前接触一些底层人才。

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