第59章 做饭（第6页）

此法熬出的鱼汤，方能达到“奶白”

的境界，且最大程度保留鱼肉的鲜嫩和黄芪枸杞的药性。

渐渐地，清澈的汤水开始变得如牛乳般润白，枸杞的红艳在其中若隐若现，黄芪的甘香与鱼鲜完美交融。

第四步，茯苓薏米粥。

大米、薏米、掰碎的茯苓块一同入瓦罐，加足量水。

灶膛里特意留出温热的余烬，瓦罐置于其上，利用余温慢煨。

米粒在温水中舒展、破开，薏米释放出特有的清香，茯苓的药力则无声无息地渗透进每一粒米、每一滴水中。

第五步，山药红枣糕。

铁棍山药蒸熟，趁热去皮，用木杵在石臼中反复捶打、碾压，直至成为极其细腻粘糯、透着玉色光泽的山药泥。

红枣去核蒸软，同样捣成枣泥。

山药泥与枣泥混合，加入少许碾碎的土冰糖粉，取其温和甘润，不似白糖燥热。

沈懿的手腕以一种独特的韵律搅打、揉捏，让山药泥的粘糯与枣泥的甘甜充分融合，质地变得柔韧细腻。

取一方形木模，内壁刷上薄薄一层山茶油。

将混合好的泥填入，压实、抹平。

脱模后，一方方温润如玉、透着淡淡粉橘色的山药红枣糕便静静躺在青瓷盘中，散发着清甜温补的香气。

当最后一道点心完成，厨房里早已是香气四溢，层次分明。

凉拌菜的清爽、骨汤的醇厚、鱼汤的鲜甜、米粥的清香、点心的甘润，交织成一曲令人垂涎欲滴的味觉交响乐。

灶火映照着沈懿沉静的侧脸，汗水浸湿了她鬓角的几缕发丝，贴在光洁的额角，却无损她周身那股专注而强大的气场。

整个过程如同完成一幅精妙的工笔画，笔触清晰，色彩和谐，气韵生动。

斋堂内，一张古朴的长条木桌被擦拭得干干净净。

当沈懿和林羽将一道道色香味形意俱全的菜肴点心端上来时，原本因厨房灾难而弥漫的低气压瞬间被一扫而空。

“开饭了！”

林羽的声音带着一丝激动和与有荣焉。

众人围坐过来，眼睛都直了。

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