第103章 请客

今儿个铺子总算热热闹闹开了张，收拾好铺子，张老头几个先回去了，家里还有事忙。

张小夏晚上请送礼的人吃饭，今晚住在铺子里，正好后面的住处已经布置妥当。

送走爹娘他们，小夏拍了拍手上的灰，开始准备晚上请客的稀罕玩意。

她拎着裙摆往后院跑，搬出个亮得晃眼的大家伙——那是前些天特意找铜匠师傅打的铜锅，中间立着个空心小圆柱，瞧着跟小烟囱似的。

淑芬凑过来，指尖轻轻碰了碰锅沿，脆生生问：“这是啥物件呀？长得怪好看，是用来熬汤的不？”

小夏捂着嘴笑，神神秘秘地说：“等会儿你就知道啦，保准让你们吃得乐开花！”

早上来时，她在后院泡了不少干菌子，正好晚上涮火锅吃。

木耳泡发，凉拌。

松茸先放在一边吃的时候再切。

兰花剁肉，七分瘦三分肥，搓成肉丸。

杏儿和桃儿洗菜，小青菜、苋菜、空心菜、韭菜等家里菜园子里的小菜，早上张小夏还买到了几颗嫩玉米和莴笋，，两样分别切成段和片。

红薯粉丝，粉条装盘。

大铁勺里面擦肥肉，小夏煎了20个蛋饺。

今天三哥帮她问旁边卖家禽的大婶，要了一盆子鸭血，她早上拿回来放了盐，现在已经凝固了，小夏把鸭血切成小块，摆盘。

重头菜市客如云掌柜送的羊肉，让她有底气晚上做火锅。

一条十来斤重的羊腿放在青石案上，肉还带着些微的凉，肌理间凝着细碎的白霜。

张小夏取来薄刃菜刀，先顺着羊肉的纹理，将羊腿肉剔成平整的长块，指尖按着肉面轻轻抚平，让肉块稳稳贴在案上。

刀刃贴着肉块顶端落下，她手腕微微用力，菜刀匀速向前推进，薄如蝉翼的羊肉片便从刀下析出，带着淡淡的粉色，落在铺着油纸的白瓷盘里。

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