第564章 岳父母拆迁购房

“我说老板不在，得等您回来定。”

侯三说，“他们留了名片，说下午再来。”

何雨柱接过名片，上面印着“《北京晚报》文化生活部记者李晓”

。

“另外，”

侯三压低声音，“郑耀先那边来电话了，说香港的店面已经找好了，在铜锣湾，让咱们尽快派人过去。”

“知道了。”

何雨柱说，“侯三，你去准备一下，下周你去香港。”

“我？”

侯三愣住了，“何叔，我……我能行吗？”

“怎么不行？”

何雨柱看着他，“你跟我干了这么久，谭府的规矩、菜品的标准、经营的理念，你都清楚。

香港分店开业，需要一个懂行的人去盯着。

你去最合适。”

“那店里……”

“有柳姨和石头在，没问题。”

何雨柱说，“你去香港，主要做三件事：第一，熟悉店面环境，了解当地市场；第二，培训那边的厨师，把谭府的菜做标准了；第三，盯着郑耀先，看他是不是真心合作。”

侯三神色凝重起来：“何叔，您怀疑郑老板？”

“防人之心不可无。”

何雨柱说，“合作归合作，但配方和核心技术，必须掌握在咱们自己手里。

你去香港，明面上是协助开业，暗地里是当眼睛、当耳朵。

明白吗？”

“明白！”

侯三挺直腰板，“何叔放心，我一定把事办好。”

安排完香港的事，何雨柱去了后厨。

石头正在切菜，刀工稳健，每一片厚薄均匀。

根生在旁边洗菜，动作麻利，水花不溅。

“何老板。”

两人看见何雨柱，连忙打招呼。

“忙你们的。”

何雨柱走到灶台前，揭开砂锅盖子看了看，“今天‘四神汤’预订了几份？”

“八份。”

石头说，“已经煲了五个小时了。”

何雨柱舀起一勺尝了尝，点点头：“火候差不多了。

记住，上桌前加‘山泉水’，三勺，不能多。”

“记住了。”

正说着，柳姨从前厅过来：“柱子，记者来了。”

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