第8章 洗lililili牌（第4页）

夏念荷举着摄象头，跟在周游身后，象个小助理：“周大厨，今天要给我们露一手什么绝活啊？”

周游一边处理五花肉，一边开启解说模式：

“客家蒸肉的关键在腌制，生抽、料酒、蚝油按比例放，再加之姜片去腥，腌半小时，肉才能入味。

蒸的时候要用大火，蒸汽足，肉才嫩。”

他把五花肉切成薄片，码在碗里，放上梅干菜，再浇上调好的酱汁：“梅干菜要提前泡软，吸满肉汁才香，这一步不能省，不然吃着会柴。”

夏念荷举着摄象头，把每个步骤都拍得清清楚楚，直播间的观众看得直流口水。

“救命！

我刚吃完晚饭，怎么又饿了？”

“周游这解说太上头了，梅干菜蒸肉看着也太香了吧！”

“念荷这摄象技术还不错啊，角度找得挺好，比节目组的镜头还清楚！”

没一会儿，两道菜就做好了。

客家蒸肉冒着热气，肉香混着梅干菜的香味；红烧茄子油亮油亮的，酱汁浓稠，看着就让人有食欲。

两人坐在餐桌旁，夏念荷先夹了一块蒸肉咬了一口，眯着眼赞叹道：“好吃！

肉好嫩，梅干菜也特别香，周游你也太会做饭了吧！”

周游对自己厨艺有自知之明的。

他也尝了口茄子，耸耸肩道：“还行，没糊，酱汁也裹匀了。”

说实在，华夏菜系，只要你跟着步骤做，控制好时间和盐分，基本上都不会出啥大错。

直播间的网友们可没办法品尝味道，看着不俗的卖相和相当有逼格的解说，弹幕全是羡慕的声音。

“我已经打开外卖软件搜客家蒸肉了！”

“看着他们吃饭，我感觉我今天的饭白吃了！”

“周游也太全能了吧？会写歌会做饭，还会解说，这是什么神仙嘉宾！”

……

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