第716章

第716章

【制作工艺评级：90分（传统坛腌工艺，时间与菌群的完美协作，风味平衡极佳）】

【添加剂分析：无】

【综合评分：85】

【获得能量：+60】

【当前能量储备：1200120000】

【当前美食点数：948】

【食神辣评：哼！

又是这种依靠微生物缓慢转化的能量！

不过......这种酸爽的能量波动，清爽利落，像是给本神的灵魂挠了一下痒痒！

比昨天那头蠢猪的肉更灵动！

凡人，快，尝尝那个黄色的水果！

】

陈品心中了然。

85分。

对于一道街头小吃，尤其是一道以蔬菜为原料的小吃来说，这已经是一个相当高的分数了。

“各位，这萝卜......”

陈品咀嚼着，眼睛都亮了，

“和我以前吃过的所有腌萝卜，完全不一样。”

“市面上很多速成的腌菜，为了追求效率，用的是工业白醋，酸得霸道，吃完嘴里会发涩。”

“但这个，”

他晃了晃手里的碗，

“它的酸，是活的。

是米醋在陶坛里，经过长时间的发酵，慢慢转化出的醇厚。

它不冲，是那种能让你口舌生津的酸。”

说完，他又扎起一块酸木瓜。

和萝卜的纯粹爽脆不同，木瓜的口感是脆中带韧，果肉本身的清甜，在酸辣的包裹下，形成了一种奇妙的层次感。

【我懂了，速成泡菜是死刑，立即执行。

这个坛腌酸嘢是死缓，还能抢救一下，味道能不好吗？】

【楼上这个比喻鬼才，建议直接去给品哥当助理。

】

【品哥别光说啊，你倒是形容一下别的味道啊！

那个杨桃！

那个李子呢！

】

陈品一边吃，一边点头：

本章未完，点击下一页继续阅读