第202章

第119章不是一个人做的

真的，他真的很有?播音员的那种气质，难怪可以来到客人面前一边讲解一边制作呢，孙淼就没有?这种口才。

而且让她说胡话行?，一本正?经当着别人介绍自己怎么做的，那她肯定不行?。

大厨这边讲解着，手下动作也没停。

“首先我们加入笋丁、再下花菇丁……”

他依次下着材料，那食材在锅里爆香，一下子香味就出?来了。

而后放入虾仁、干贝等诸多材料。

其实在看到大厨的手艺的时候，孙淼就知道人家是有?真才实学的。

这一手颠锅就很厉害，孙淼也能颠锅，她炒蛋炒饭的时候肯定得颠锅。

在颠锅的同时挥动铁勺将米饭和鸡蛋全都裹均匀，这是最基本也是最难的一步。

让孙淼没想到?的是，这份扬州炒饭里面还有?一碗高汤。

高汤撒入，配合上大厨娴熟的颠勺技艺，一份饭没有?变成粥，出?品的时候还是实实在在的炒饭，光这一手，孙淼就觉得人家确实有?本事。

就是她还是觉得贵。

而且在下调料的时候，孙淼看到?那勺盐其实已经意识到?了不好，因?为?苏瑞希吃不了味道太重的东西。

这一份扬州炒饭不会难吃，但绝不合苏瑞希的口味。

但她现?在是看客，所以她根本不会开口，而是静静看着。

值得肯定的是，这位大厨并没有?再多放入味精和鸡精，这让孙淼松了口气。

本来这份蛋炒饭就挺鲜的，又是干贝、虾仁的，又加入了高汤，要是后面再加入味精、鸡精，那味道提得会太过了。

国人讲究中庸，就连做饭也是中庸之道。

极致的味道固然让人着迷，但是扬州炒饭这样脱胎于家常小炒的菜色，还是适口性更加重要。

也许是孙淼对?蛋炒饭很理解，所以连带着扬州炒饭她也懂一些。

有?一点她觉得大厨还是说错了，扬州炒饭并非完全区别于蛋炒饭，它的本身就是蛋炒饭又加了别的东西。

用料会贵一点，但本质上和老干妈蛋炒饭也没什么区别，总归底子里还是蛋炒饭的。

大厨做完了扬州炒饭，分在了两个盘子里。

盘子倒是普通大小的盘子，扬州炒饭扣进去?，变成了圆形，上面洒满了各式材料，看上去?琳琅满目非常好看。

大厨离开，她俩才坐下来静静享用美食。

孙淼吃着，觉得好吃，可是旁边的苏瑞希面色却变了下。

孙淼不明所以，苏瑞希却突然开口：“和我上次吃的不一样，好吃一点。”

她很挑剔的，挑剔的人舌头好使着呢。

再说好不好吃，她一下子就能吃出?来。

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